Notre histoire
1890
Les origines
Les premiers poiriers à Botzi sont plantés sur nos terres de Sévaz, en Fribourg. La famille Losey cultive ces poires petites et parfumées, réputées pour leur chair fine et leur arôme intense.
1950
La distillation
La première distillerie artisanale est mise en place à Sévaz. Les eaux de vie de Poire à Botzi deviennent le cœur de l'activité, transmises avec fierté de génération en génération.
« La Poire à Botzi est une richesse de notre terroir fribourgeois. Elle demande patience et soin mais elle nous le rend au centuple dans chaque goutte d’eau de vie. »
Aujourd’hui, Losey Fruits perpétue cette tradition en alliant respect du fruit et savoir-faire ancestral. Chaque été à Sévaz, la récolte à la main des poires à Botzi marque le début d’un cycle qui donne naissance à nos eaux de vie, notre vin-cuit et nos fruits vendus directement à la ferme.
Notre démarche est simple : valoriser un fruit exceptionnel, protégé par l’AOP, et le proposer directement aux amateurs de produits authentiques sans intermédiaire.